Hoy queremos mostraros una cena típica aquí en Taiwán. Si, si, ya lo sabemos, esto ha pasado de convertirse en un blog de experiencias ... en un blog gastronómico!!! ¿pero acaso no es eso lo que hacemos los españoles cuando viajamos? Comer, probar... jejeje
Hoy hemos quedado con Civia, nuestra amiga taiwanesa, para ir a cenar a un rico "restaurante" de dumplings.
Civia
Para los que no sepáis que son los dumplings os dejamos la definición de la Wiki:
"El dumpling consiste generalmente en carne y verduras picadas finas y envueltas por un trozo fino y elástico de masa. Entre los rellenos populares se cuentan el cerdo picado, la ternera picada, el pollo picado, la gamba e incluso el pescado. También son populares mezclas como cerdo con repollo chino, cerdo con cebollino, cerdo y gamba con verdura, cerdo con cebolleta, cebollino con huevo revuelto, etc... Suele hervirse o cocerse al vapor"
Nosotros hemos pedido dos variedades, cerdo y cerdo con gamba. Y los hemos acompañado de unos noodles (fideos chinos) y de un poco de tofu taiwanés.
Además hemos conseguido una foto de la mujer que manualmente hace los dumplings.
Typical taiwanese.
Una buena cena en buena compañía. Thanks Civia!!
El siguiente post será desde... SYDNEY!!! Volamos el sábado, esperamos poder escribir desde allí.
Un abrazo,
Elena y Jorge
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